茶在中國人的社會上是少不免的日常飲品，而紅茶來說每個國家總有自己的一套，土耳其人起床的第一杯甜到令人發麻的紅茶、英國人少不免的調香併配伯爵茶，但紅茶就以印度的大吉嶺紅茶及斯里蘭卡的錫蘭紅茶最為聞名，但要追溯源頭，紅茶的原產地始祖其實是中國，就以金駿媚更是索價驚人，只能供元首級品嚐，較為平民化的就有正山小種。
今天小喵跟一班Blogger 好友來到美麗華中心的貴茶一起學茶葉的知識及茗茶。
今次是導師 Manson 為大家講解茶葉的種類、泡茶的技巧及紅茶的變化，令初學者學到基本的茶藝知識。
先認識一下各派紅茶的等級。
(上) 台灣紅茶 - 屬於大葉種的茶葉。
(下) 質素較參差的紅茶會被茶商磨成幼細的粉狀，下次見到就唔好買啦。
貴茶最新推出的紅寶石紅茶，產自海拔近1,000米的雲貴高原地帶，1000米的高原地方，運送濃藥是很麻煩及昂貴的事，貴茶的茶葉均是由貴州原生態專屬有機茶園直送，所以大家可放心是沒有農藥殘存的問題，優質紅茶的茶葉嫩芽會帶一點金黃色的細絨 - 茶毫，沖泡後能散發出紅茶獨有的松煙及桂圓香，茶味醇厚細緻，柔和爽口。
什麼是茶毫??
茶毫是茶芽尖上面细小的绒毛，含有大量豐富的茶氨酸、茶多酚，經被氧化成為金黃色。亦只有高級的茶葉嫩芽才有，茶葉中愈多茶毫，其營養及價格就愈高。
Manson 今回就用紅寶石紅茶包來調一杯極具風味的飲料。
茶包成三角型，有足夠空間令茶葉伸展，令茶的香氣有足夠空間發揮，岩哂OL 在Office 亦能享用。
準備100℃的水，然後把茶包浸泡大概 2 分鐘左右，令茶包出茶湯色及味道，切勿浸於過久，會使茶湯變得鞋身及帶一點苦澀。
茶湯表面上有點像麈的透明東西，是茶毫來，令茶湯充滿獨特的松煙香氣。
茶袋的空間設計令茶葉充分發揮及伸展，令茶味更出。
一杯優質的紅茶 3 分鐘就這樣泡好了，大家請一起享用吧。
紅茶亦可以好多元化，除了加入奶及糖成為奶茶外，Manson 今次教大家混入菠蘿汁，另紅茶多一點變化，成為茶界的cocktail。
今次我地一班blogger 除了袋了很多茗茶的知識外，就是跟好友一路品茶，一路吹水，生活就是跟難忘的好友如此這樣的哈哈笑過。
<貴茶> 還有其他系列
綠寶石尊品 HKD$288/35包
紅寶石珍品 (輕便裝) HKD$118/10包
新推出的是 Emerail 花茶，一共 5 款。
(左起)精選粉紅玫瑰綠茶
精選粉紅玫瑰綠茶
(中)精選茉莉花綠茶
精選桂花洋甘菊綠茶
(右)精選高原綠茶
最後小喵帶了紅寶石的高原紅茶包回家。
紅寶石高原紅茶包．精選 HKD$35/10包 ( 每包足2克 )
今回在家就可以仔細品嚐。
經過完全發酵的紅茶，多喝是不會削胃的，紅茶茶湯帶金黃的紅色，氣味獨特的松煙香，味道微甜，口感幼滑細膩，入喉迂迴醇厚，散發桂圓的獨特香氣，$35/10包很抵飲，品味生活應是如此寫意的過。
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產品及資料由貴茶提供。
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