2015年2月9日 星期一

[花饌] - 玫瑰花燉黃耳桃膠























   
情人節快到了，玫瑰花相信大家就收得多，
而食用的除了花茶及玫瑰露外，就很少入饌了，
今次就用玫瑰花乾煮了黃耳及桃膠，作為晚餐的句號，
令整個情人節也充滿了甜蜜蜜的玫瑰花味。

 而玫瑰花乾性溫，有行氣解郁、活血散瘀、調和臟腑的作用。
而加入红糖服用後可以起到補血養氣，滋養容颜的作用。
當然又是出動 LC 鍋的時間，對於要烹調時間較長的食物，最好還是選用LC，慳水慳火慳時間。

 材料:
雲南紅糖                1磚
黃耳                        1塊
桃膠                        4-5顆
圓肉                        5顆   (帶感冒者不宜加入)
玫瑰花乾               5-6顆
水                           1200毫升
銀耳                        少量

做法 :
1. 桃膠及黃耳分別裝在碗內，用淨水發泡一夜，去掉雜質，捌小塊，銀耳淨水發泡半小時。
2. 紅糖加入滾水煮至溶化，後加入黃耳、桃膠及銀耳煮15分鐘，轉用小火煮半小時，燜蓋焗半小時。
3. 取 4-5 顆玫瑰花乾掐碎及圓肉加入鍋內小火煮 15 分鐘。
4. 上桌前加入玫瑰花乾作裝飾之用。

 P.S
1. 玫瑰花乾煮得過久會變得鞋口及帶澀味。
2. 黃耳、桃膠及銀耳烹調時間愈長，愈易起膠。
3. 有感冒者不宜加入圓肉。
4. 甜度不夠的話可加入冰糖。

 [材料]














1.黃耳用淨水發泡一夜，去掉雜質，捌小塊。














2. 紅糖加入滾水煮至溶化。














3. 加入黃耳、桃膠及銀耳煮15分鐘，轉用小火煮半小時，燜蓋焗半小時。














4. 取 4-5 顆玫瑰花乾掐碎及圓肉加入鍋內煮 15 分鐘。














5. 上桌前加入玫瑰花乾作裝飾之用。














靜雞雞跟大家說，這平民素食燕窩，內含豐富植物性骨膠原，
服用 3 天已可見效用，當然需要配合作息定時的生活習慣。
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2015年2月3日 星期二

[花饌] - 桂花糖醋素鴨

















小喵真的很喜歡吃花，不論花茶或是花饌，
都一一很愛，花茶大家也許會喝得多，
但奈何香港彈丸之地能提供花饌之地真的很少，
或許某幾間著名的酒店不定時會推出，當然價錢也不便宜啦，
能達到食用級的鮮花更少，不如動手做，就可以隨時都可以吃啦。

材料:
素醃鴨           半只 (在素食店有售)
豉油                1茶匙
山西陳醋        1茶匙 (用鎮江香醋比較好)
桂花糖            2-3茶匙 (喜愛桂花的，可多放一點)
冰糖                1小塊
水                    1勺
乾桂花           隨意

做法:
1. 先把素醃鴨解凍切件，用油煎至金黃，備用。
2. 下一勺水至鑊，放入 1 小塊冰糖，小一點比較好，甜度容易控制，慢火加熱煮溶。
3. 待冰糖煮至溶化後，加入桂花糖，煮成糖漿。
4. 加入煎好的素醃鴨，中火不斷的翻炒，使糖漿均勻的黏在素醃鴨上。
5. 下 1 茶匙的豉油兜勻，調味加上色。
6. 再放入陳醋，快速翻炒至均勻。
7. 最後撒上乾桂花裝飾，即成。

1. 把素醃鴨解凍切件，用油煎至金黃，備用。
















2.下一勺水至鑊，放入 1 小塊冰糖，小一點比較好，甜度容易控制，慢火加熱煮溶。
















3. 待冰糖溶化後，加入桂花糖，煮成糖漿。
















4. 加入煎好的素醃鴨，中火不斷的翻炒，下 1 茶匙的豉油及陳醋快速兜勻，使糖漿均勻的黏在素醃鴨上。
















5. 撒上乾桂花裝飾，即成。
















桂花糖醋鴨除了帶有鎮江的酸甜味外，就是入口會多了陣陣的桂花清香。
但需注意控制糖漿的火喉，皆以慢火煮溶至淡啡色收水，否則過火就會燒焦至苦。
如有時間，可用糖桂花醃鴨一晚，桂花味會更濃。

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韓國星級香水DIY Workshop - GN'S Perfume

小喵好有幸，真的感到十分有幸能跟韓國星級的鼎鼎大名導師 Ms. Mi Soon Jeong 學調屬於自己的香水，小喵小時候曾經的夢想真的是當一名調香師或香水瓶設計師，但事如願遺。
所以小喵很欣賞能追夢的人。

 而今次介紹是新來港的韓國星級香水品牌 GN'S CO., Ltd.， 設於觀塘韓國店 BELLIS 內，
BELLIS 有別於一般的韓國水貨店，她是韓國人經營，直接批發及入口，連坊間難見的日用品在BELLIS 也可找到。


(上) 韓國 M 巾
(下) banila co. bb cushion
 BELLIS 2 月才正式發售的自家品牌保濕面膜
(左) 多款的護膚產品
(右) 韓國人蔘含片 (市面少有)
(上) 雪花秀宮中蜜皂
(下) 3CE 化妝品
TINT BAR 的咬唇唇膏
 追得小喵的Post，又怎會少得有吃的環節，大大粒的韓國士多牌梨，$98/24粒

小喵也是第一次吃這種韓國的士多啤梨，一直以來礙於價格很貴，所以令小喵卻步，但試了後真的很鮮甜無比，連怕酸的小喵也食過不停，看來這鮮甜的士多啤梨是小喵拜年賀禮的清單之一。
 而 GN Perfume工作坊設於店的另一端。

架子上設有過百種的香調味道，總有一款跟自己相配。

香水系列當中包括: 地、水、火、風及木為主題的五行系列。 
而 GN 更為韓國的著名時裝品牌 MAG & LOGAN 設計獨有的香水，而每一支香水更代表一個獨特的故事。


Mr. Kee Yung Choi 為我地講解 GN 的發展歷史及合作伙伴。
Ms. Mi Soon Jeong 就是韓國著名調香師，曾為 Rain、神話、韓國MBC強檔娛樂節目《我們結婚了》中的閃光夫婦(黃光熙&韓善花)等人氣偶像調配個人獨特香水，更榮獲多項香調及心理的榮譽學位，她可是小喵的偶像。
先介紹 MAG & LOGAN 的香水，一系列共有 6 支。
Mag&Logan White 
前調 : 白玫瑰
中調 : 紫滕
基調 : 淡雲利拿及白麝
Mag&Logan White 是充滿了優雅和各種精緻的花香而成，
充滿了純潔和性感，故事說著一個女孩去吸引一個男孩的注意及渴望一個擁抱。
Mag&Logan Black
前調 : 鳳梨、佛手柑
中調 : 鈴蘭、白芷
基調 : 濃厚雲利拿及麝香
Mag&Logan Black 是散發著種魅力及成熟的味道，亦顯得誘人，難道這就是冷靜與熱情之間的味道。
故事訴說著這位女孩終於成為了一位著名的女星，而她的前度男友亦重新回到她的身邊，少女亦變成了一位外冷內熱的蛇蠍美人。
5th, Petit Mag&Logan
前調 : 檸檬、黑莓
中調 : 鈴蘭
基調 : 雲利拿
這是小朋友的香水，充滿果香及香甜的味道。
Magan Blue
前調 : 檸檬、佛手柑
中調 :水、綠
基調 : 白麝
Magan Blue 充滿了海洋的氣息，很爽朗及有個性，是 Mag & Logan 2015 SS 本季最新的香水，
故事是一個 19歲的女孩正在享受著如天堂般的沙灘。
先做一個心理測驗吧，看看自己的特質，而 Kee Yung  就會個別講解，接著就是選取自己喜歡的香水味道基調，交給 Kee Yung 注在香水瓶內。
Kee Yung 真的很像在賣啤油的廣告明星。
大約注了 2/3 的基調。
就開始試聞枱頭上 7 種的香油味道，寫下對香油的感覺。
然後挑選 3 款自己喜愛的精油，總共滴十滴的份量在基調內。
搖一搖香水瓶，使香油混和，再注入酒精就完成，等一星期就可以用啦。
其實這瓶 "Sexy Night" Sorry, 小喵我改錯了名，叫 "INDEPENDENT" 應該比較適合，象徵女性在現今時代有獨立自主的一面，亦可帶一點女性的嫵媚感，面面俱圓，就像 Mi Soon 老師一樣。
Kee Yung 試了味後，說味道有點帶商業化的香水的感覺。
 


大家想試 Mag&Logan 的香水或自製屬於個人的香水，可到 Bellis 到查詢選購。

 Bellis HK
https://www.facebook.com/pages/Bellis-HK/1533411383577314?fref=tsGN's Perfume
http://gnperfume.com/

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2015年2月2日 星期一

告別傳統人手美甲 - ArtPro Nail

早陣子小喵出席了ArtPro Nail 的指甲 Event，
發佈的是全新的用數碼電腦畫花甲，有別於傳統的人手繪畫方式，傳統美甲店的指甲繪花可能至少 2 小時才完成好一雙手，但電腦畫花就可能只需 30 分鐘就完成好了，時間及技巧功夫上絕對比起人手優勝及快捷得多。
Artpro Nail 高清美甲彩繪是一種能將任何圖案以噴墨方式，列印在指甲上的設備。 此兩款不同型號和呎吋的美甲彩繪機提供快捷的美甲體驗給對美甲有要求的人士; 另外Artpro Nail 高清美甲彩繪機銷往全球100多個國家, 現於2015年正式進註香港!
高清美甲彩繪機更被國際品牌DIOR和化妝品品牌Sephora引入各國分店應用, 在2012-2013連績2年進駐好萊塢奧斯卡頒獎典禮。
在開始前，大會安排了一些小食，而食物的安排真的需要一讚，出席了這麼多的活動，老實說很少有素食，而今次小喵誓也估不到是次活動竟然有素吃的小食，大會安排真細心。
青醬松子乳酪
香草小蕃茄
十勝紅豆抹茶年糕
這 3 款小吃也真的很夠創意。

先看看指甲的造型版，是由ArtPro Nail 的專業團隊設計每季最新最潮流的圖案，能配合當季各大品牌的潮流趨勢造型，款式一定不會顯得過時，適合愛追潮流的小喵。

這些繪花的指甲就是用以下 2 部美容院專用的機打印出來，而 V6.1 大慨就是家用電腦的SIZE 吧，設有 800 多款內置的花甲圖案、有USB 卡輸入圖案及圖案變色等功能，將喜愛的圖案款式、甚至拍照人象也可以打印在指甲上，不過小喵大概也不會想把男友打印在指甲上。
V6.1 設有鏡頭，可即時拍照將人像拍下，作為美甲圖案，小喵最想把大粒墨的傻貓樣打印上去，那就可以隨時隨地都帶著傻貓去旅行。

大會亦邀請了一位在場的 Blogger 上台做示範，首先塗上 #2 的甲油，能把打印專用的甲油好好依附在甲面上，然後就是選取圖案及底色，就可以開始打印。
 基本上大慨閒談了 1 分鐘左右，就已經完成一只指甲的打印，就算多複雜的圖案也不成問題，但如果是傳統人手繪花，看來需要大半天的時間。
ArtPro Nail 能把複雜的圖案也能輕易打印在指甲上，人手繪花相信難以做到。
這是家用版 V7+，大慨是電飯煲的SIZE，放在家裡也很方便。

 大會送上了一套個人型掌上 LED GEL 光療燈，只需插上USB 電制、外置電池或是電腦，就可以隨時隨地連旅行也可以做到 soak-off Gel，放在辦公室裡也可以靜雞雞地美甲，實在很方便。

外型小巧的她，提供 10s, 20s, 30s 的定時選擇。
先把甲油塗上，然後揀選照燈時間，小喵就揀了 30s，光療燈便會發出 "嗶" 一聲就正式開始照燈，完成後就會發出 "嗶、嗶" 2 聲 。
 大約塗了 2 層甲油就完成，小喵 on-top 加多一層閃粉，希望不要那麼單調。

司儀 Annie 手上的粉紅色調繪花也能襯托出她當日的潮格造型，令整個 all black look 上帶出活潑繽紛的感覺。
現在家用的美甲機愈來愈流行，大家不況襯新年及情人節到 ArtPro Nail 到選購或去試試她們的數碼美甲彩繪，令自己新一年有一番新形象!!

ArtPro Nail Facebook :
https://www.facebook.com/artpronail.hk
ArtPro Nail Website :
http://www.artpronail.hk/

以上產品及資料由 ArtPro Nail 提供。

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