2024年2月27日 星期二

九龍酒店 | 草莓戀人中西下午茶 散發春日濃情蜜意

 正值紅噹噹嘅日本草莓季,九龍酒店推出【草莓戀人中西下午茶】,Well,中西合壁嘅 Afternoon Tea 都係第一次見,咁有創意會唔會好伏㗎,點都要試試。

九龍酒店_草莓戀人中西下午茶_Kowloon Hotel_Afternoon Tea
九龍酒店草莓戀人中西下午茶

2024年2月17日 星期六

大埔水上人家柴火香傳 | 賀年限定米粉通

 每逢過節,位於大埔元州仔的美援新村飄起裊裊炊煙,製作出饒富特色的水上賀年食品 – 米粉通。樸實無華的徒置平房是鶴佬水上人聚居之處,翻看歷史記載,村落由「美國經濟援助協會」資助所建,為的是安置60年代元州仔受颱風溫黛影響的水上居民,讓他們能安居樂業,因而得名。時而至今,村落以蘇姓為主,孕育數代人,雖遷至陸上,不再靠海吃海,但仍保留著昔日傳統水上人家的習俗。

大埔_賀年食品_米粉通_河粉通_柴火
每逢歲晚美援新村居民製作水上賀年美食 – 米粉通。

2023年11月22日 星期三

香港故宮博物館 | 凝視三星堆展覽 最新出土神獸及最大青銅面具

 「沉睡三千年,一醒驚天下」千年翻越三星神巫世界。

 

2023年11月7日 星期二

【香港文化】三角天后平安堂 | 水上天后廟遷至岸上

 「香港是一處中西交融的地方,有着深厚的傳統文化,同時亦有着西方的思潮,令這彈丸之地,更顯獨特的韻魅。只是,隨着時代的變遷,這些傳統文化正在遂漸無聲無色地消逝。」

《老夫子》兩代王澤對話 | 《花前月下》展覽

 從60年代開始家喻戶曉的香港漫畫《老夫子》,由原創作者王家禧以長子「王澤」之名,創作出一系列抵死幽默、灰諧風趣的港式漫畫,其一針見血的內容諷刺著社會及人性的利弊,讓人產生共鳴,看後會噗哧一笑,而「耐人尋味」更成為現今膾炙人口的金句,令《老夫子》化為香港漫畫不朽傳奇之作。直至1995年,由真「王澤」正式接棒,將港式漫畫賦予當代藝術方式延續,充滿劃時代風格,令人耳目一新。

王澤_花前月下_老夫子_港漫_漫畫_藝術

2023年9月1日 星期五

【上環】bacchus Wine & Restaurant荷里活道後花園 | 即叫即製法式正宗可麗餅

 荷里活道有一間以後葡萄酒之神為名的法式餐廳Bacchus Wine & Restaurant,相傳Bacchus這位從小喪母的希臘酒神教歐亞人用葡萄釀酒,透過飄飄然然的醉酒感覺,讓人沉浸於半醉半醒中,忘記痛苦。Bacchus Wine & Restaurant猶如酒神降世,重金禮聘法藉大廚Mickael Messina及著名獲獎侍酒師Hervé Pennequin,特設風櫃風乾不同肉類及精選800種來自世界各地靚酒,雙劍合壁下為每款菜式配上不同的Wine Pairing,透過美酒佳餚讓人如醉如夢;咁高要求絕對拍得住米芝蓮質素,不過講到最抵,呢到既酒係Happy Hour時段係買一支送一支,平均唔洗$200就可以嘆到一支,每款酒仲要係由Hervé親自挑選,同酒友嚟真係會飲到醉生半死。

Bacchus Wine & Restaurant _Indoor_HollywoodRoad